ワインにあう料理

未上陸ワインにピッタリの復興支援メニューを紹介!

阿穂都牧場(アボット牧場)のプレミアムステーキ

阿穂都牧場(アボット牧場)のプレミアムステーキ

2017年最初の「未上陸」の紹介は、ワインにぴったりのステーキを。 皆さんは肉牛の飼育方法で味が違うことをご存知でしょうか。 ●オーストラリア 広大な牧場で放牧され、自然に育つ牧草を餌とします。管理コストの安さが特徴ですが、どうしても肉牛の独特な牧草臭を苦手とする人もいます。 ●日本 牛小屋で飼うことが多い和牛は、穀物...
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